Булочки со сливками

Отличный вариант праздничной выпечки для всей семьи. Такие булочки не сравнятся с покупными.
Потребуется:
• Три стакана муки
• Стакан молока
• Полстакана сахара
• Яйцо
• Масло сливочное, дрожжи, лимон, кардамон
Начинка:
• Стакан жирных сливок
• Сахар, ванилин
• Варенье (малиновое или клубничное)
Приготовление:

1. Сначала готовят опарное тесто и убирают подниматься в теплое место, накрыв салфеткой. За это время тесто нужно дважды помять.
2. Тесто делят на булочки, складывают на лист, промазанный маслом. Потом промазывают их желтком и выпекают полчаса.
3. На остывших булочках делают срез наверху, наполняют углубление вареньем. Сливки взбивают вместе с ванилином, сахаром и выкладывают поверх варенья. Сверху накрывают кусочком срезанного теста.
   Готовые булочки можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.