Нарханги: узбекское блюдо

Это узбекское блюдо малоизвестно, но его обязательно стоит попробовать. Готовится несложно, здесь мясо сочетается с овощами.
Потребуется:
• По 300 г мяса, картошки, лука, морковки, томатов
• Курдючное сало
• Чеснок
• Кинза, укроп, перец, соль
Приготовление:

1. Мясо режут кубиками, подсаливают, жарят на курдючном сале до полу готового состояния.
2. Далее на мясо слоями кладут измельченные овощи: лук репчатый, морковка, помидоры, зелень, чеснок, картошка.
3. Перчат, солят, вливают воду, готовят на тихом огне два часа при тихом огне.
   За это время все продукты пропитаются соками друг друга и блюдо получится очень насыщенным и ароматным.