Шоколад без сахара

По этому рецепту получается отличный шоколад без добавления сахара. Финики нужно брать очень жесткие, такие чаще продаются прямо на ветке.
Потребуется:
• 150 г фиников
• По 80 г какао-масла, кокосовой стружки
• 50 г какао-порошка
Приготовление:

1. Из фиников удаляют косточки, нарезают мелкими кусочками. Какао-масло режут кусочками и растапливают на бане, после чего добавляют какао-пороше и тщательно вымешивают.
2. В шоколадную массу добавляют финики с кокосовой стружкой, перемешивают. Перекладывают в форму.
3. Убирают в холодильник на три часа, после застывания шоколад легко вытаскивается из формы.
   В закрытой таре такой шоколад может храниться до полугода – это очень удобно.