Миндально-шоколадная помадка

Это быстрый шоколадный рецепт понравится любителям какао. Хруст миндаля, тающая текстура помадки – это просто великолепно.
Потребуется:
• По 150 г миндальной пасты, сиропа топинамбура
• По 70 г какао-масла, какао-порошка
• 50 г миндаля
• Экстракт ванили, соль
Приготовление:

1. Масло растапливают на водяной бане. После чего в кухонном комбайне взбивают его вместе с миндальной пастой, сиропом и ванилью. Добавляют какао-порошок, перемешивают.
2. Получившуюся массу перекладывают в форму, убирают в морозильную камеру на полчаса.
3. Помадку вытаскивают из формы, режут порционными кубиками.
   Подают десерт к чаю. Хранится он в холодильнике до двух месяцев, при условии закрытой тары.